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Kommentare zu Artikel "Alle Artikel"
Frank Gräßler schrieb am Sat Aug 27 19:25:19 2011:
Hallo, ich habe mit großem Interesse Ihren Artikel zur Malzweinbereitung gelesen,und stimme Ihnen geschmacklich absolut zu. Seit 30 Jahren stelle ich Hausweine her, also auch in der ehemaligen DDR, da war der Malzextrakt ja ganz billig. Ich habe in der letzten Zeit in Drogerien danach gefragt, bekam aber zur Antwort, dass dieser Extrakt nur schwer zu haben sei und dabei auch noch ganz schön teuer. Vielleicht haben Sie ja einen Tipp, wie man preiswert an den Extrakt kommt? mvG. - Frank
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biF schrieb am Wed Dec 14 12:16:03 2011:
Tut mir leid - weil hier selten jemand etwas einschreibt, komme ich auch nur selten vorbei. Meine späte, vielleicht unbefriedigende Antwort auf die Frage nach dem Malzextrakt ist: Ich habe die letzten Male - schon lange her - erfolgreich mit irgend einem "Malztrunk" oder Sirup improvisiert; man muß dann halt die schwächere Konzentration berücksichtigen und entsprechend umrechnen. - Hoffe geholfen zu haben. Good gär - biF
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biF schrieb am Thu Dec 15 14:05:22 2011:Alle Kommentare ansehen | Neuen Kommentar verfassen
Nachtrag zum gestrigen Kommentar: In einer 3sat-Sendung habe ich mitbekommen, daß Bäckereien Malzextrakt zum Färben von Vollkornbroten verwenden ...
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